Depuis près de quatre ans, la Ferme des Vanneaux produit du jus de pomme grâce à la fondation RTE qui lui a permis d’acquérir un pressoir manuel artisanal.

Parmi les 2,87 hectares mis à disposition par la ville de Roost Warendin, 2,07 contiennent un verger où l’on trouve près de 400 pommiers.

Chaque automne, les salariés en insertion de la ferme et leurs encadrants récoltent les pommes, les lavent, les broient et les pressent pour obtenir un jus 100% naturel. 

En mars 2017, la Ferme des Vanneaux s’est rapprochée de l’organisme Ecocert afin d’obtenir la certification bio pour ses jardins et ses serres.

C’est désormais chose faite ! 

En effet, le verger n’ayant subi aucun traitement durant les trois dernières années et étant entretenu dans les règles communautaires concernant le mode de production biologique, la Ferme des Vanneaux obtient donc le label Agriculture Biologique.​

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